そばつゆの作り方

2006年10月11日 23:59

数日前、真夜中に無性に蕎麦が食べたくなったので、蕎麦を茹でたのだよ。
そして蕎麦を茹でている途中で気づいた。「そばつゆ」が無い。
沸騰する鍋の前で一人オロオロする間にも、蕎麦は茹であがってゆく。
慌ててパソコンをつけてインターネットで「そばつゆの作り方」を検索。
「水250cc。鰹節。醤油100ccに対してみりん50cc。砂糖大さじ1杯….。」

茹ですぎた蕎麦をマズいそばつゆにつけて食べながら思った。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿あぁ、自分はそばつゆの作り方も知らなかったんだな。